伝統的な製法を守る海の精を訪問し、自然海塩を学ぶ 伊豆大島2日間 | HISスタディツアー

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  • 【ホールフード協会会員又はご紹介時参加可能】 古来から続く日本の伝統製法を守る「海の精」を訪問 自然海塩を学ぶ 伊豆大島2日間 ●最少催行人数20名(最大30名)●
【ホールフード協会会員又はご紹介時参加可能】
古来から続く日本の伝統製法を守る「海の精」を訪問
自然海塩を学ぶ 伊豆大島2日間
●最少催行人数20名(最大30名)●

39,000円 ~43,000円

6/3(土)出発 <募集締切 出発5日前(5/29)>
※締め切り後のご予約はお問合せください
旅行代金:大人お一人様/4名様1室利用時
※日程表スケジュールは2017年3月現在のものです。 

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特徴

特徴

Characteristic

ツアーポイント

伝統海塩「海の精」の生産工程を解説の元、見学
社員食堂でお塩をつかったお昼ごはんを堪能
大島の特産「まるい水産」くさや工場と「高田製油所」椿油を訪問見学
庭園露天風呂と新鮮な地産食材料理が自慢のホテル赤門に滞在

*本ツアーはホールフード協会会員様と以下の条件を満たした非会員様の御参加が可能です*
・会員の方とご一緒、又は、会員からのご紹介
・会員様が不参加の場合ご紹介された会員様のお名前と住所をお知らせください

ホールフード(Whole Food)とは



ホールフード(Whole Food)とは、ホールフードライフ(Whole Food Life)の略で、食と暮らしと環境をまるごと考え実践するライフスタイルを表現する言葉です。私たちの「食」と「暮らし」は、密接にかかわっています。健康で快適に暮らしたいならば、「食べもの」だけ安全なものを選んでも解決せず、防虫剤や電磁波・洗剤など、ライフスタイル全般をまるごと考え変えていく必要があります。 そのためには、「ホンモノ」を知る必要があります。私たちは、健康で快適な暮らしのための情報とライフスタイルを提案しています。今回の訪問先は、伊豆大島にある伝統的な製法でお塩を作る「海の精」。当協会の賛助会員でもあります。 普通のお塩と何が違うのか、食の安全とはなにか。生産者の方から直接お話しを伺い、見て、味わい、 ホールフードライフへの理解をさらに深めていただくことができます。※本ツアーは、社長様より直接お話を伺える予定です。 

伝統海塩「海の精」の生産工程を見学

塩田禁止法の最中も、日本で唯一、塩を作り続けた会社「海の精」 

海の精のお塩は、美しい自然に囲まれた離島・伊豆大島で、黒潮が運ぶ清らかな海水から生まれます。日本の伝統的な製法でつくられる伝統海塩と天日海塩、それぞれの行程を責任者からの解説の元、見学し学びます。
原料、製法、成分など全てにこだわり、丁寧に丁寧に作られた海の精のお塩。
製法だけではなく、他のお塩との違いや、製法による特徴やカラダヘの影響など、すぐに活かせる塩のあれこれを学びます。
 
■千波工場
太陽と風の力で海水を濃縮するネット架流下式塩田と、太陽の力だけで塩を結晶化する天日温室を見学します。
■元町工場
火の力で塩の結晶化させる平釜を見学します。

●お楽しみポイント♪●
昼食は、社員の方が普段召し上がっている海の精特性ランチをご一緒に頂きます!
 
【ご案内】
大型バスを利用するため 、工場のすぐ近くまで車両で移動することが出来ません。その為、徒歩での移動が増えますので歩きやすい靴、服装でお越しいただきますよう宜しくお願いします。

伊豆大島が誇る名産の生産を見学

■「まるい水産」くさや工場
一度はまると癖になってしまう、独特な香りとうまみが魅力のくさやは、実は伊豆諸島でのみ製造される名産品。保存食として離島の厳しい日々の暮らしの中から生まれたくさやの、歴史や製造方法、そしておいしくいただく方法を見学しながら学びます。
 
■「高田製油所」椿油
「椿祭り」が毎年開催されるほど島中で椿が咲き、古くから生息し愛されてきた椿。
この椿を利用し、照明用や整髪用、食用などに椿油が作られてきました。
高田製油所の椿油伝統的な製法でつくられた、こだわりの純粋椿油。
大島の重要な産業として発展をした椿油の製造過程をみていただきます。

ホテル赤門に滞在


ホテル赤門は伊豆大島でも珍しい自家源泉を持つ温泉宿。
 
源為朝ゆかりの地に湧く為朝之湯の温泉を、露天風呂を始めとしたお風呂でお楽しみいただけます。
お料理は海に近い宿泊施設ならではの、地元近海で水揚げされた素材を使った、新鮮で旬のおいしい食事をお楽しみいただけます。

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 03-6836-2551 / 03-5360-4733

※スタディツアーはスタディツアーデスク以外の店舗ではお取扱いしておりません。お問合わせ先にご注意ください。

営業時間:平日 11:00~19:00 / 土・日・祝 10:30~18:00(ご来店は11時より受け付けます)
※2017/04/01より営業時間が変更となります。 
住所:〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-8 サウスゲート新宿ビル1F
総合旅行業務取扱責任者:百瀬 創


旅行企画・実施

株式会社エイチ・アイ・エス
東京都新宿区西新宿6-8-1 住友不動産新宿オークタワー11F
観光庁長官登録旅行業第724号(社) 日本旅行業協会正会員

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