震災のアトから暮らしを考える宮城・気仙沼2日間

現地発着
東日本大震災のアトと今の暮らしを体験
東北の「酒」と「食」を楽しむ
大人の料理教室 気仙沼3日間

現地発着
Web募集締切:出発7日前12:00まで

旅行代金:大人お一人様

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特徴

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Characteristic

ツアーポイント

・旬の食材と地酒を楽しむ、大人のための料理教室に参加!
・語り部ガイドが気仙沼の震災復興からの道のりをご案内
・自由時間には気仙沼市東日本大震災遺構・伝承館の見学がおすすめ
・さらに、気仙沼大島ウォーキングツアーも可能!(※別途料金)

宮城県 気仙沼市

太平洋に面した気仙沼市は宮城県の最北端に位置する港町。
2011年3月11日発生の東日本大震災による大津波とその後の大規模な火災は、死者1,143人(震災関連死を含む。)、行方不明者212人に上る最大級の悲劇を気仙沼市にもたらしました。

それでも、ずっと生活の一部に海があった気仙沼市では、海と生きるまちとして漁業も盛んにおこなわれ「魚食健康宣言都市」「スローフード宣言都市」として、今でも豊富な海の恵みと山の恵みを活かし、自然の食を楽しめる街を作っています。

旬の気仙沼を楽しむ!大人の料理教室!

今回のツアーでは、そんな気仙沼の「食」の魅力をふんだんに楽しみます!
全6回、毎回旬の食材をテーマに気仙沼の食に触れる体験です。題して、
旬の気仙沼を楽しむ!~地産地消と地酒で楽しむ“大人の調理体験”~

第1回 6月10日(土) 「ホタテの不思議」
第2回 8月11日(祝) 「ホヤってなに」
第3回 10月21日(土) 「旬の戻りカツオは絶品」
第4回 12月16日(土) 「どんこどんな魚かな」
第5回 1月21日(日) 「メカすんげぇ美味い」
第6回 3月17日(日) 「わかめ・めかぶ今が旬」

生産者を訪ねて気仙沼の食をに触れ、さらに食材の買い付けを体験できます!
皆さんでかった食材で美味しい調理体験!
試食は地酒と共に。
さらに、今回の料理教室には地元の方なども参加されるため、より気仙沼の暮らしを感じることができます。
ぜひ美味しい食事とお酒を片手に、交流もお楽しみください。

大人の料理教室!前半線

第1回 6月10日(土) 「ホタテの不思議」
みんなが大好きなホタテ貝を味わいます!
・ホタテ貝の不思議を解き明かしながらの調理体験
・ホタテ貝は、焼いても生でもおいしい貝です
・ホタテの刺身、焼きホタテ、ホタテの天丼

第2回 8月11日(祝) 「ホヤってなに」
海のパイナップルと言われるホヤ味わいます。夏が旬の三陸の味を楽しみましょう
・ホヤの構造を見ながら、調理体験
・ホヤのプラスとマイナスとは、何か
・ホヤ酢、蒸しホヤ、ホヤの天ぷら本当のホヤの味を楽しもう

第3回 10月21日(土) 「旬の戻りカツオは絶品」
旬の戻りカツオは絶品だよ!
・カツオもの捌き方を学びながらの調理体験
・カツオは泳ぎ続ける魚です。
・刺し身、あら汁、漬け丼
気仙沼の魚、カツオを味わいます。脂ののった戻りカツオは、絶品です。

大人の料理教室!後半戦

第4回 12月16日(土) 「どんこどんな魚かな」
見た目は悪いが、食べるとうまい!今が旬のドンコを味わいます
・魚をまるごと捌く調理体験
・白身で上品な味のドンコ
・ドンコ汁、ドンコのたたき

第5回 1月21日(日) 「メカすんげぇ美味い」
冬の脂ののったメカジキをあじわいます
・カジキの中でもっともおいしいメカジキの料理体験
・刺し身、焼き魚、メカカレー

第6回 3月17日(日) 「わかめ・めかぶ今が旬」
ワカメとメカブを味わいます
・ワカメの驚きの生態を解き明かしながらの調理体験
・わかめのしゃぶしゃぶ、ワカメの酢の物、メカブ丼

気仙沼の今と語り部が伝える当時の様子

1日目、気仙沼に到着後、語り部ツアーにご案内します。

語り部ガイドツアーは海の市~漁港周辺~内湾地区を歩くコースです。
津波で大きな被害を受けながらも、そこからの復興の様子を感じることができます。
ガイドコースは変更する場合がございます。予めご了承ください。
なお出発前の日程表にて確定スケジュールをご案内いたします。

ガイドツアー終了後は「気仙沼市東日本大震災遺構・伝承館」での見学はいかがでしょうか。
※移動は各自お願い致します。入場には別途入館料が必要となります。 
 モデルルート:気仙沼駅~陸前階上駅(20分)~1.6km徒歩(20分)~気仙沼市東日本大震災遺構・伝承館

震災当日まで宮城県気仙沼向洋高校の校舎として使われていたこちらには、多くの生徒と先生たちがいましたが、全員無事に避難することができました。

しかし、その爪痕は酷く、震災の記憶と教訓を伝える目に見える証として保存されています。

思い出すことも辛い経験ですが、近くで自分事としてこの現実を受け止めると、今後の生活への意識も変わるかもしれません。
決して忘れることができない体験を、皆さんの手で引き継いで伝えていきませんか?


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【営業時間】
月~土 
電話 10:00 - 18:30
来店 11:00 - 18:00 (※最終受付 17:00)

【定休日】
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総合旅行業務管理者:行廣 彩夏

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