『もったいないキッチン』× HIS特別企画
食品廃棄物工場見学＆暗闇ごはん体験
参加代金：大人お1人様
募集締切：14日前の18:00まで
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▽▽ツアー関連映画『もったいないキッチン』▽▽
もったいないキッチン(2020)
監督：ダーヴィド・グロス
文部科学省選定作品（学校教育教材・社会教育教材）
▽▽もったいないキッチン関連オンラインイベント▽▽
青江覚峰住職出演！
《食×SDGs》食品ロスについておいしく学ぶ 暗闇ごはん体験ともったいない料理
LFCのコンポストを使ったオンラインイベントを開催！
親子でできるコンポストと家庭菜園！すぐに始められる『生ごみを捨てない暮らし』とは？
募集終了しました。
お探しのツアーが見つからない場合は、お電話でご相談ください。
特徴
Characteristic
食品廃棄物工場見学＆暗闇ごはんで持続可能な社会の在り方を考える
日本の食品ロスの量は612万t（平成29年度推計）
これを一人当たりに換算すると、おにぎり一個分の食べ物を毎日、国民全員が捨てている計算になります。
ご存じでしたか？
普段、皆さんはどんなことを意識しながら生活をされているでしょうか。
昨年7月からビニール袋が有料化されたり、生活の中でSDGsという言葉を見聞きしたり、ライフスタイルの見直しをする機会も増えているかと思います。
環境問題や食品ロスという言葉を耳にはするけど何をしたらいいかわからない。
そんな方々でもツアー内で行う体験を通して、社会や世界で実際に起きている問題を『自分ごと』として考え、普段の生活につなげられるような気付きや学びを探しに行きましょう。
今回は、日本フードエコロジーセンターの見学を行った後、12名様限定で暗闇ごはんの体験が可能です。
どちらかお好きなルートをお選びください。解散場所は、浅草駅または緑泉寺(浅草)になります。
①日本フードエコロジーセンターの見学
②日本フードエコロジーセンターの見学 + 暗闇ごはん体験 ※12名様限定
そんな方々でもツアー内で行う体験を通して、社会や世界で実際に起きている問題を『自分ごと』として考え、普段の生活につなげられるような気付きや学びを探しに行きましょう。
今回は、日本フードエコロジーセンターの見学を行った後、12名様限定で暗闇ごはんの体験が可能です。
どちらかお好きなルートをお選びください。解散場所は、浅草駅または緑泉寺(浅草)になります。
①日本フードエコロジーセンターの見学
②日本フードエコロジーセンターの見学 + 暗闇ごはん体験 ※12名様限定
〇ポイント１〇 日本フードエコロジーセンターで食品廃棄物の現状を知る
選別作業(イメージ)
日本フードエコロジーセンター
食品製造工場やスーパーマーケットなど、食品関連事業者で発生する食品廃棄物を、独自の技術で殺菌・発酵処理を施しリキッド発酵飼料(液体状飼料)を製造。
単なるリサイクルだけではなく、高付加価値である豚肉を生産し、沿線の消費者へ提供、地域循環の『環』を構築。
循環型社会の実現など、環境負荷軽減に取り組んでいる。
第2回ジャパンSDGsアワードでは内閣総理大臣賞を受賞。
第2回ジャパンSDGsアワードでは内閣総理大臣賞を受賞。
今回はこのフードエコロジーセンターにて、食品廃棄物のリサイクル工場見学を行います。
おすすめポイント
✓普段、あまり見学受け入れてない工場を特別に見学！
✓工場に精通したスタッフがご案内！
おすすめポイント
✓普段、あまり見学受け入れてない工場を特別に見学！
✓工場に精通したスタッフがご案内！
〇ポイント２〇 緑泉寺(浅草)でマインドフルネス・暗闇ごはん体験 ※先着12名限定※
暗闇ごはん
薄暗闇の中アイマスクを着用し、視覚に頼らずお食事をとっていただきます。
普段は視覚でも楽しむお食事ですが、視覚が働かない分、他の感覚をフルに使う体験となります。視覚に左右されない、先入観のない世界ではどんな気付きがあるでしょうか。
緑泉寺の住職である青江さんのお話、暗闇ごはんを通して、“今”を見つめる“マインドフルネス”で、自分自身の内面と向き合いましょう。
普段何気なくとっている食事。その食事に向き合う時間を過ごすことで、新しい何かが見えてくるかもしれません。
※こちらの体験は≪先着12名様限定≫となります。
※暗闇ごはん体験ご希望の場合は、備考欄にご記入ください。
※こちらの体験は≪先着12名様限定≫となります。
※暗闇ごはん体験ご希望の場合は、備考欄にご記入ください。
当日のお品書き ※変更の可能性もございます。また、アレルギーのある方は必ず事前にお知らせください
スープ
テリーヌ
蒸し物
前菜盛り合わせ
椀物
飯
香物
汁
甘味
青江覚峰(あおえかくほう)
1977年東京生まれ。株式会社なか道代表取締役。 浄土真宗東本願寺派緑泉寺住職。
カリフォルニア州立大学にてMBA取得。料理僧として料理、 食育に取り組む。
日本初・お寺発のブラインドレストラン「 暗闇ごはん」代表。超宗派の僧侶達が集うウェブサイト「彼岸寺」 創設メンバー。世界最大級の寺社フェス「向源」元副代表。
著書に『お寺ごはん』（ディスカヴァー・トゥエンティワン【 イタリア語、フランス語で翻訳あり】）、『人と組織が変わる 暗闇ごはん』（徳間書店）、『サチのお寺ごはん』（秋田書店・ 漫画監修【韓国語で翻訳あり】）などがある。
暗闇ごはん体験(イメージ)
暗闇ごはん体験(イメージ)
暗闇ごはん体験(イメージ)
〇ポイント3〇 ツアー内の感染症対策について
お客様に安心・安全にご旅行を楽しんでいただくため、
バスツアー 新型コロナウィルス感染症に関する当社の取り組みとして、下記の徹底をしております。
（1）バス車内の消毒
運行前にバス車内の除菌、並びに除菌シートまたは消毒液等の準備を行います。
（2）乗務員・添乗員の健康管理
乗務員・添乗員には手洗い・うがいの励行と体調管理の徹底を促します。
（3）マスク着用
乗務員・添乗員はツアー中にマスクの着用をさせていただきます。見苦しくお聞きづらい点があるかと存じますが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
（4）車内換気
バス運行中は外気導入運行を実施し、常に車内の空気を入れ替え運行いたします。概ね5分で車内空気が完全に入れ替わります。
また、暗闇ごはんは通常定員の約半数である12名を上限として行います。
また、暗闇ごはんは通常定員の約半数である12名を上限として行います。
★映画『もったいないキッチン』から学ぶ、持続可能な社会の在り方★
さらに、今回のツアーは、映画『もったいないキッチン』とのコラボレーション企画です！
～cinemoより～
～cinemoより～
食の もったいない を美味しく楽しく解決！舞台は「もったいない精神」の国、日本 。
“もったいない精神”に魅せられ、オーストリアからやって来た食材救出人で映画監督のダーヴィド。日本を旅して発見する、サステナブルな未来のヒントとは。
今回のツアーでは、食品ロスをテーマにした本映画の世界をそのまま体験できるようなツアーになってます。
映画を見たことのある方もない方も、一度立ち止まって普段の生活について見直す。そんなきっかけになるかもしれません。
HISオンラインシネマ参加者限定割引＆ツアー参加者特典
スタディツアーデスクでは、私たちにとって身近な映画から、世界の様々な問題、そこに暮らす人々の暮らしや文化などを学び、またそれらを知ることで世界中の人々が平和にHAPPYに生きていくために掲げられたSDGsについても考える、そんなきっかけを皆様にお届けしています！
そこで、過去にオンラインシネマに参加されたことのあるお客様限定で、本ツアーを1,000円割引でご案内！！ツアーお申込み前に、オンラインシネマにご参加いただければ映画参加が初めての方でも割引適用になります。
※本ツアーご予約の時点で、オンラインシネマの参加履歴/ご予約が必要となります。
さらに！今回お申込みいただいた方≪先着10名様≫に限り、10.11月に開催されるオンラインシネマに無料招待！
※本ツアーご予約の時点で、オンラインシネマの参加履歴/ご予約が必要となります。
さらに！今回お申込みいただいた方≪先着10名様≫に限り、10.11月に開催されるオンラインシネマに無料招待！
※ツアーをキャンセルされた場合、特典は無効になります。
※ツアーが催行した場合に限り、1回のみ有効となります。
※オンラインシネマには最少催行人数があり、人数が満たない場合は特典が無効になる場合がございます。
※オンライン上映となり、zoomで開催いたします。
日本フードエコロジーセンター(外観)
選別作業(イメージ)
リキッド飼料(リキッド飼料のイメージです。ツアー時に給施設の立入りは致しません）
暗闇ごはん体験(イメージ)
募集終了しました。
お探しのツアーが見つからない場合は、お電話でご相談ください。
【営業時間】
月～土
電話 10:00 - 18:30
来店 11:00 - 18:00 (※最終受付 17:00)
【定休日】
日・祝
総合旅行業務管理者：行廣 彩夏
