中富良野のオーベルジュで心も身体もデトックス
食を楽しむオーガニック・リトリート 北海道3日間
食を楽しむオーガニック・リトリート 北海道3日間
羽田発着
Web募集締切：出発日8日前 12：00まで
旅行代金：大人お一人様
- 羽田
- 札幌発着
募集終了しました。
お探しのツアーが見つからない場合は、お電話でご相談ください。
特徴
Characteristic
コンセプト
オーガニックオーベルジュに滞在し、自然由来のものに触れ、
環境にも自分にも無理のない時間を過ごすことで、
本来の自分の気持ちや身体とゆっくり向き合えるひと時を。
オーガニックな食材で作られるシェフ特製の食事を楽しみながら、
北海道の大地で育つ野菜畑を見て、
食との向き合い方を知り、これからの暮らしにも繋がる旅へ。
ツアーポイント
◎ビーガン食で身体も気持ちも軽くするリトリート体験
◎オーガニック食品と一般食品の違いを体感しよう！調味料食べ比べ体験
◎自然の源を感じよう。オーガニック野菜の畑見学
◎食事も施設も環境に配慮されたホテルで自然とともに過ごす3日間
◎秋の富良野を満喫しよう。「青い池」などの名所観光も！
環境にも自分にも無理のない時間を過ごすことで、
本来の自分の気持ちや身体とゆっくり向き合えるひと時を。
オーガニックな食材で作られるシェフ特製の食事を楽しみながら、
北海道の大地で育つ野菜畑を見て、
食との向き合い方を知り、これからの暮らしにも繋がる旅へ。
ツアーポイント
◎ビーガン食で身体も気持ちも軽くするリトリート体験
◎オーガニック食品と一般食品の違いを体感しよう！調味料食べ比べ体験
◎自然の源を感じよう。オーガニック野菜の畑見学
◎食事も施設も環境に配慮されたホテルで自然とともに過ごす3日間
◎秋の富良野を満喫しよう。「青い池」などの名所観光も！
野菜ソムリエプロの夫婦が営むオーガニックオーベルジュ『erba stella』
「オーベルジュ」とは提供する食事をとても大事にしているホテルのこと。
北海道 中富良野の『Auberge erba stella(オーベルジュ エルバステラ)』も
オーナーご夫婦が食事をとても大切に考えているホテルです。土など環境づくりから取り組んでいる自家菜園の野菜と、加工食品や化学的な添加物に頼らない調理でオーナーシェフの食事を楽しむことができます。
食事は肉・魚介類・乳製品・卵といった動物性食品を使用しないプラントベースのビーガン食。
旬な野菜にはその時期に必要な栄養がたっぷり含まれており季節を感じながら自然の恵みを味わいましょう。
からだの消化サイクルなども考慮し宿泊中のお食事は昼食をはさまず、朝食、夕食の2回。
気持ちもからだも軽くなる3日間をお過ごしください。
※お召し上がりになれない食材がある方はお知らせください。
日頃からオーガニックな食をはじめ、周りの環境にも身体にも心地よい生活を送るオーナーご夫婦と一緒に
オーガニックの魅力や、身体への嬉しい効果を体感してみましょう。
北海道 中富良野の『Auberge erba stella(オーベルジュ エルバステラ)』も
オーナーご夫婦が食事をとても大切に考えているホテルです。土など環境づくりから取り組んでいる自家菜園の野菜と、加工食品や化学的な添加物に頼らない調理でオーナーシェフの食事を楽しむことができます。
食事は肉・魚介類・乳製品・卵といった動物性食品を使用しないプラントベースのビーガン食。
旬な野菜にはその時期に必要な栄養がたっぷり含まれており季節を感じながら自然の恵みを味わいましょう。
からだの消化サイクルなども考慮し宿泊中のお食事は昼食をはさまず、朝食、夕食の2回。
気持ちもからだも軽くなる3日間をお過ごしください。
※お召し上がりになれない食材がある方はお知らせください。
内容によってはご予約をお受けできない事もございますので予めご了承くださいませ。
なお、料理の特性上、小麦・トマトの除外対応は致しかねます。
日頃からオーガニックな食をはじめ、周りの環境にも身体にも心地よい生活を送るオーナーご夫婦と一緒に
オーガニックの魅力や、身体への嬉しい効果を体感してみましょう。
《オーナー夫婦よりメッセージ》
心身のデトックスを目指すオーガニックリトリート。
心身のデトックスを目指すオーガニックリトリート。
私たちが自然に寄り添い、過ごす中で、経験してきたことや学んできたことをお届けします。
野菜は無農薬・無肥料で栽培した自家菜園のもの、仲間のオーガニック生産者のものを中心に、
小規模だからこそ入手可能な極上な品質のものを使用。
小規模だからこそ入手可能な極上な品質のものを使用。
日頃から動物性食品を控えていらっしゃる方はもちろん、普段は召し上がっておられる方も。
化学的なものは使わず、自然由来の食材で作られた料理と、自然豊かな非日常空間をお楽しみくださいませ。
化学的なものは使わず、自然由来の食材で作られた料理と、自然豊かな非日常空間をお楽しみくださいませ。
オーナーご夫婦
オーガニックな食事を楽しむゆったりとした空間
erba stellaの意味はイタリア語で「星の草」
環境に配慮された空間
ホテルのお部屋は全3室。
それぞれ内装やインテリアが異なるお部屋からお好みの空間でお過ごしください。
お部屋にテレビはなく、Wi-Fiは通っていますが回線は少し遅めです。
せっかくのリトリート期間は、お部屋で自然の中の静かな雰囲気や音楽をお楽しみください。
プチデジタルデトックスもしてみましょう。
※当面は感染予防のため1日2室までの予約制限となります。
自然由来のアメニティ
ホテルのヘアケアと女性限定のスキンケアアメニティはすべて100％自然由来のもの。
身体に取り込む食事だけでなく、滞在中に使うものも環境に配慮された空間で人にも自然にも優しい時間を送りましょう。
《ヘアケアアメニティ》
・シャンプー
・コンディショナー
・ボディソープ
《女性限定スキンケアアメニティ》
□香りも料理の一部と考え、大切にしています。
香水、一般的な合成洗剤や柔軟剤に含まれる合成香料に弱い方もいらっしゃいますので、
ご来店前や当宿内でのご使用はお控えください。
□お召し上がりになれない食材がある方はお知らせください。
内容によってはご予約をお受けできない事もございますので予めご了承くださいませ。
なお、料理の特性上、小麦・トマトの除外対応は致しかねます。
□Wi-fiはありますが田舎ゆえに遅く、安定しておりません。
それぞれ内装やインテリアが異なるお部屋からお好みの空間でお過ごしください。
お部屋にテレビはなく、Wi-Fiは通っていますが回線は少し遅めです。
せっかくのリトリート期間は、お部屋で自然の中の静かな雰囲気や音楽をお楽しみください。
プチデジタルデトックスもしてみましょう。
※当面は感染予防のため1日2室までの予約制限となります。
自然由来のアメニティ
ホテルのヘアケアと女性限定のスキンケアアメニティはすべて100％自然由来のもの。
身体に取り込む食事だけでなく、滞在中に使うものも環境に配慮された空間で人にも自然にも優しい時間を送りましょう。
《ヘアケアアメニティ》
・シャンプー
・コンディショナー
・ボディソープ
《女性限定スキンケアアメニティ》
・クレンジングミルク（メイク落とし）
・パウダーウォッシュ（洗顔）
・モイストウォーター（化粧水）
・モイストヴェールクリーム（乳液）
・パウダーウォッシュ（洗顔）
・モイストウォーター（化粧水）
・モイストヴェールクリーム（乳液）
【ホテルのから大事なお知らせ】
□当宿は「マスクが必要な方」「マスク着用ができない方」どちらも大切に致します。
□当宿は「マスクが必要な方」「マスク着用ができない方」どちらも大切に致します。
私たちオーナー夫婦は化学物質に弱い体質の為、不織布マスクの着用ができません。
また、マスクで口や鼻をふさぐことで低酸素状態となり、体調を崩してしまうため、
会話が発生しない時、距離がとれる時はマスクを外させて頂きます。
また、マスクで口や鼻をふさぐことで低酸素状態となり、体調を崩してしまうため、
会話が発生しない時、距離がとれる時はマスクを外させて頂きます。
同様に、マスク着用が難しい事情がある方もいらっしゃるため、ご理解をお願い致します。
なお、風邪をひいているとき、感染症の恐れがある時はご来店をご遠慮くださいませ。
なお、風邪をひいているとき、感染症の恐れがある時はご来店をご遠慮くださいませ。
安心してご滞在頂けるよう、入店時の検温、及び、体調確認、
こまめな換気はさせて頂きますが、ご不安を感じられる方はご滞在をご遠慮ください。
こまめな換気はさせて頂きますが、ご不安を感じられる方はご滞在をご遠慮ください。
□香りも料理の一部と考え、大切にしています。
香水、一般的な合成洗剤や柔軟剤に含まれる合成香料に弱い方もいらっしゃいますので、
ご来店前や当宿内でのご使用はお控えください。
※ご同行者様にも必ずお伝えくださいませ※
□お召し上がりになれない食材がある方はお知らせください。
内容によってはご予約をお受けできない事もございますので予めご了承くださいませ。
なお、料理の特性上、小麦・トマトの除外対応は致しかねます。
□Wi-fiはありますが田舎ゆえに遅く、安定しておりません。
Classical(クラシカル) ツインルーム
Chic(シック) ツインルーム
Modern(モダン) 2～4名
食と向き合い体感する
オーガニック野菜が育つ畑見学
自然由来の調味料と一般的な調味料を食べ比べ体験
塩や醤油、お味噌など食事に欠かせない調味料。
人々が気軽に手に入れることができるよう科学的に品種改良されたり、化学肥料を使ったものが大量に作られてきました。
添加物などが入っていない、伝統製法で作られた調味料を置いているお店も最近では増え、意識的にそちらを選んで購入している人もいるでしょう。
そんな原料や、作り方を見て選んでいる人も自然由来で作られたものと、一般的な調味料の味の違いを比べたことはありますか？
ツアー2日目には、『自然由来のもので作られた調味料』と『一般的な調味料』を並べて、食べ比べをします。
原料や作り方が異なると味がどう違うのか、体が吸収したときの影響はどうなるのか、同じタイミングで食べ比べるからこそわかる違いを体験しましょう。
自分のからだで体感すると、これからの日常の食にも新しい選択肢が生まれるかもしれません。
オーナーご夫婦が食事にも使用するオーガニック野菜が育つ敷地内の自家菜園。
無農薬はもちろん、無肥料で植物が自然に生るような畑作りをしています。
人の影響を受けることなく、ありのまま育つ野菜や、人工的な肥料は使わずとも栄養を蓄えた土に触れることで、大地と植物のエネルギーを感じ、オーガニックの源に触れてみましょう。
自然由来の調味料と一般的な調味料を食べ比べ体験
塩や醤油、お味噌など食事に欠かせない調味料。
人々が気軽に手に入れることができるよう科学的に品種改良されたり、化学肥料を使ったものが大量に作られてきました。
添加物などが入っていない、伝統製法で作られた調味料を置いているお店も最近では増え、意識的にそちらを選んで購入している人もいるでしょう。
そんな原料や、作り方を見て選んでいる人も自然由来で作られたものと、一般的な調味料の味の違いを比べたことはありますか？
ツアー2日目には、『自然由来のもので作られた調味料』と『一般的な調味料』を並べて、食べ比べをします。
原料や作り方が異なると味がどう違うのか、体が吸収したときの影響はどうなるのか、同じタイミングで食べ比べるからこそわかる違いを体験しましょう。
自分のからだで体感すると、これからの日常の食にも新しい選択肢が生まれるかもしれません。
富良野・美瑛観光
最終日には北海道観光！
富良野に近い美瑛には、水の色が綺麗な青色をした池
『青い池』があり観光スポットとしても有名です。
池の中には立ち枯れたカラマツがありますが、
それも合わせて幻想的な景色。
季節によって青さの表情が異なるため、
ツアーで訪れる秋の青の池を見に行きましょう。
青い池の近くには、細い滝の線が何本も横幅を広げている光景から
『白ひげの滝』と呼ばれる滝があります。
北海道の水辺の自然を堪能しましょう。
直売所もあるフラノマルシェではぜひお買い物も！
カーボンニュートラルな旅
富良野に近い美瑛には、水の色が綺麗な青色をした池
『青い池』があり観光スポットとしても有名です。
池の中には立ち枯れたカラマツがありますが、
それも合わせて幻想的な景色。
季節によって青さの表情が異なるため、
ツアーで訪れる秋の青の池を見に行きましょう。
青い池の近くには、細い滝の線が何本も横幅を広げている光景から
『白ひげの滝』と呼ばれる滝があります。
北海道の水辺の自然を堪能しましょう。
直売所もあるフラノマルシェではぜひお買い物も！
カーボンニュートラルな旅
羽田～新千歳間（往復）のCO2排出量は240kgです。
ご参加頂くツアー中に排出されるCO2の一部を相殺するため、
約400ｋｇ相当のCO2をオフセットする1口 550円のカーボンオフセットが
旅行代金に組み込まれています。
約400ｋｇ相当のCO2をオフセットする1口 550円のカーボンオフセットが
旅行代金に組み込まれています。
その資金はブラジル・アクレの森林保全および農業訓練に利用され、
持続的可能な社会の支援に役立ちます。詳細はこちら
持続的可能な社会の支援に役立ちます。詳細はこちら
募集終了しました。
お探しのツアーが見つからない場合は、お電話でご相談ください。
【営業時間】
月～土
電話 10:00 - 18:00
来店 11:00 - 18:00 (※最終受付 17:00)
【定休日】
日・祝
総合旅行業務管理者：大野 友輔
